DAŇČÍ MASO

Daňčí maso je ceněné pro svou jemnou chuť, křehkou strukturu a široké kulinářské využití. Ve srovnání s kančím působí jemněji, zároveň však nabízí výraznější charakter než srnčí zvěřina. Díky vyváženému poměru libového masa a šťavnatosti se hodí jak pro tradiční zvěřinové recepty, tak pro moderní kuchyni. V naší nabídce najdete daňčí kýtu, hřbet, svíčkovou, plec i maso na guláš pocházející z volně žijící zvěře brněnských lesů. Daňčí maso vynikne při pečení, dušení i přípravě slavnostních pokrmů.